완성김치 납품업체 선정 입찰 공고

서울시를 대표하는 가락동 도매시장 구성원들의 사회공헌활동으로 실시되는 2016년도 가락시장 김장나눔행사 추진에 앞서 사단법인 희망나눔마켓에서는 취약계층 수혜처에게 지원할 완성김치 납품업체를 선정하기 위하여 아래와 같이 입찰에 부치고자 합니다.

□ 입찰 참여 제출서류

1. 완성김치 납품가 견적서(10kg 박스 기준) 1부

2. 사업자등록증 1부(고용노동부 사회적기업 해당업체 인증서 1부 포함)

3. 해썹(HACCP) 인증서 1부

4. 2015년도 소득증명명세서 1부(매출액 20억원 이상 증빙)

5. 생산실적보고서 1부(일일생산능력(김치) 10톤 이상 증빙)

6. 완성김치 소개 자료 1부(카달로그, 홍보물 등)

□ 참여업체 자격 기본 요건

1. 해썹(HACCP) 인증 업체

2. 최근 3개년 식품위생과 관련 행정처분 받은 사실이 없는 업체

3. 일일생산능력(김치) 10톤 이상

4. 전년도 매출액 20억원 이상 

□ 참여업체 자격 필수 요건

위의 참여업체 자격 기본 요건을 갖춘 업체로서,

1. (사)희망나눔마켓의 청과도매시장법인 회원사 추천업체이거나,

2. 최근 3개년도 중 1회 이상 가락시장·서울시 김장나눔행사 완성김치 납품업체

3. 또는 고용노동부 사회적기업으로서 완성김치 제조공장 완비 업체 등 기타

□ 김치재료 사용 기준

1. 원산지 : 국내산(배추, 무, 고춧가루, 마늘, 새우젓, 생강, 소금 등)

2. 배추 : 50망 이상(박스당 2.5~3포기)

3. 고춧가루 : kg당 13,000원 이상 상품 사용

□ 제조과정 및 안정성 기준 조건

1. 배추 절임시 1차 절인 소금물에 재탕절임을 하거나,

2. 기계식 버무림, 강제 탈수하는 업체는 제외

3. 완성김치 포장은 2중 비닐 사용

4. 완성김치에 대하여 타르색소, 기생충(란), 대장균 증 유해세균, 납, 카드뮴 등 중금속, 보존

료 검사에 이상이 없는 업체

□ 기타 조건

1. 회원사 추천업체이거나, 최근 3개년도 납품업체, 또는 고용노동부 사회적기업

외 입찰 참여 제외(제한경쟁입찰)

2. 입찰 경합 시 1순위 매출순, 2순위 회원사 추천업체 순으로 업체 선정

3. 완성김치에 대하여 납품 전후 동일한 맛을 유지하여야 하며, 품질 문제에 대한 민원 발생,

제조일자 표기, 중금속 등 보존료 등 이상이 있을 시 계약 해지는 물론, 납품한 완성김치에 대

한 해당업체 책임 하에 회수 파기 및 교환 및 차기년도 입찰 자격 박탈 

4. 납품한 완성김치에 대하여 발주처의 예고 없이 시식 및 시료 채취를 통한 안정성 검사가 가

능

5. 발주처의 요구 시 납품업체는 안정성 검사에 성실히 응해야 하며, 납품한 완성김치에 대한

시험성적서 제출 요구 시 검사용 시료의 비용은 무상 실시

6. 완성김치는 배송일자 기준으로 1~2일 전 제조한 김치를 수혜처에 배송 조건

7. 선정업체별 (사)희망나눔마켓에서 지정한 수혜처(50~60개소)에 직접 배송 조건으로 입찰 견

적가 산정 시 참조(업체별 배송처는 다소 가감될 수 있음)       

8. 완성김치 포장박스(골판지)는 (사)희망나눔마켓이 제작하여 배포

9. 선정업체 현장실사 및 현장실사 시 요청서류 제출 조건(미제출시 선정 제외)

- 최근 3개년도 식품 위생 관련 행정처분 사실 내역서, 공인기관 및 대학 발급 완성김치 시험성

적서, 완성김치의 원재료 및 부재료에 대한 (국내산)원산지 확인서 등

※ 상기 완성김치 납품업체 선정을 위한 입찰 및 납품에 대한 사항은 행사 사정상 취소 또는 변경이 가능하고, 취소 또는 변경 시 해당업체에 별도 통보 예정